Garść przepisów codziennego, wegetariańskiego menu

  Ja powoli przestawić odżywianie się na lepsze? Jak zrezygnować z cukru białego, dań wysoce przetworzonych lub podjadania?

  Czasami nie wiemy, jakie produkty mieć w kuchni, aby zrobić sobie szybko pełnowartościową przekąskę lub drugie śniadanie. Sięgamy zatem po to co szybkie, wysoko przetworzone i ogólnie dostępne w każdym sklepie. Może jednak warto zostać chwilkę w domu, i wyczarować zdrowszy deser, niż lecieć szybko do sklepu?

   Dzisiaj przedstawię ci kilka, naprawdę prostych w wykonaniu dań i przekąsek, które możesz zjeść po treningu, w przerwie między posiłkami czując głód, lub które można przyrządzić gdy złapię Cie "mały, słodyczowy" głód.



Pudding regeneracyjny

Składniki:

• 3 łyżki nasion konopnych
• 3 łyżki płatków jaglanych
• 1/2 łyżki lnu mielonego odtłuszczonego
• 5-7 truskawek
• 1 łyżeczka karobu
• całość zrobiona na mleku ryżowym lub kokosowym
• Gotowe. Zjedz zaraz po ćwiczeniach.

Właściwości nasion konopnych:

ŁUSKANYCH

NIEŁUSKANYCH

Podstawowe produkty w mojej kuchni. Zawsze mam pod ręką. Wzbogacam nimi sałatki bądź dodaję ( patrz cukier eko trzcinowy z wanilią) do jaglanki, zdrowych deserów, zielonej herbaty. Polecam Wam także słoik miodu naturalnego.

Malinowy deser 

• świeże maliny
• mleko kokosowe/ ryżowe pomieszane z łyżeczką wiejskiej śmietany (opcjonalnie by zagęścić)
• płatki jaglane - 3 łyżki
• surowe ziarna kakaowca - 1 łyżka
• 1-2 łyżki nasion konopnych ( w wersji 3-4 łyżki nasion konopnych i zmiksowany w blenderze, staje się koktajlem regeneracyjnym po treningu)
• opcjonalnie 1 łyżeczka miodu bądź ksylitolu 

Drugie śniadanie

 Jeżeli nabiał, to pełnowartościowy. Ja wybieram fetę z koziego bądź owczego mleka. Ekologiczna ok 12 zł w hipermarketach. Doskonale komponuje się z pomidorami, świeżą cebulka lub szczypiorem, 2 łyżkami jasnych ziaren sezamowych, pieprzem i ziołami oraz olejem sezamowym (być może lnianym, z pestek dyni lub konopnym). Chleb zawsze wybieram na naturalnym zakwasie i razowy.

Masz teraz mnóstwo motywacji, by odmówić słodkościom wstępu do swojej jamy ustnej. Lodówka będzie pełna naturalnych pokarmów, a to co surowe, odżywcze i minimalnie przetworzone z czasem stanie się naturalnym pożywieniem dla Ciebie. Pamiętaj, że wszystkie zmiany we właściwym kierunku, poprawiające Twój stan zdrowia i funkcjonowania na co dzień, zawsze się udadzą!